Sesión 7 Actividad 2 Aplicación de encuestas y Análisis de resultados.

Sesión 7 Actividad 2

Aplicación de encuestas y Análisis de resultados.

Se aplicaron un total de 10 encuestas de 11 preguntas sobre hábitos alimenticios a personas entre los 30 y 56 años para determinar si parte del problema en la obesidad en México inicia en los hábitos y consumos de los alimentos cotidianamente, así como considerar si la gente adulta esta realizando algún tipo de actividad física o deportiva.

La primera pregunta es para conocer la percepción del individuo si el considera su alimentación saludable, o bien si siguen algún tipo de dieta. Dando un resultado del 50% que si lo considera y un 30% que lleva una dieta especifica. (Gráfica 1) En los datos siguientes veremos los tipos de alimentos que consumen en su alimentación durante una semana.

Gráfica 1 ¿Consideras tu alimentación sana?

Gráfica 2 Hábitos alimenticios en un periodo de una semana.

Dentro de las recomendaciones de la Secretaría de Salud en México, se recomienda realizar 5 comidas al día, (desayuno, comida y cena, y dos refrigerios o colaciones) solo una persona realiza las cinco comidas durante el día, el porcentaje mayor son los que realizan 3 comidas al día sea por desconocimiento o por temas de horarios laboral.

El consumo de frutas, verduras y leguminosas es muy variable, aunque predomina un bajo consumo de estos alimentos contrario a lo que se recomienda por la Secretaria de Salud.

Los hábitos de consumo en carne roja en nuestra muestra indican que un 40% de nuestros encuestados consumen al menos 3 veces por semana, y el pescado se consume en menor grado por un 40% solo una vez por semana.

El consumo de comida rápida se da en un 60% por una sola vez a la semana, siendo esto mayormente el fin de semana que podría ser considerado como el hábito del fin de semana.

Sobre el consumo de refrescos un 60% ha dejado por completo este hábito, hay que resaltar esta información porque México es considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) como el país con mayor consumo de bebidas azucaradas y refrescos en el mundo a partir del 2017 indicando un consumo de 163 litros por persona al año.

Gráfica 3 Consumo de agua

Aun cuando existe una controversia sobre la cantidad que se debe consumir de agua diariamente, en esta encuesta el 50% de los entrevistados solo consumen 1 litro al día, mientras que un 40% sigue la recomendación de 2 litros al día que indica la OMS.

Gráfica 4 Actividad Física o deportiva

Considerando la actividad física o deportiva como parte muy importante en la vida de la gente para combatir la vida sedentaria y por tanto la obesidad, encontramos que este hábito solo 3 de cada 10 personas lo cumplen, y que incluso rebasan por mucho la recomendación mínima de 30 min al día, realizando este 30% más de 10 horas semanales de ejercicio contra el 70% que no realiza ninguna actividad.

Gráfica 5 Horas dedicadas a una actividad física

Gráfica 6 Edades

Gráfica 7 Genero/Sexo